Tujuan dari penelitian ini adalah melakukan karakteristik organoleptik dan kimia empek-empek ikan cakalang dengan konsentrasi ikan yang berbeda. Hasilnya semakin tinggi penambahan daging ikan
Masukkan cakalang, tuang air secukupnya. Tumis hingga tercampur dengan bumbu. Masukkan daun kemangi jika bumbu sudah meresap. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Siapkan pisang yang sudah dilayukan di atas api kompor. Tata dengan ketan, isi dengan ikan cakalang, gulung hingga tertutup, semat dengan lidi. Lakukan hingga bahan habis.
Mancing tonda atau trolling ikan baby cakalang menggunakan tiga rangkai mata pancing.Umpan yang terbuat dari kain sutera dan bulu ayam,cukup ampuh buar manci
Dalam bahasa Jepang, cakalang disebut katsuo. Ikan cakalang diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan bahan utama dashi (kaldu ikan) untuk masakan Jepang. Di Manado, dan juga Maluku, ikan cakalang diawetkan dengan cara pengasapan, disebut cakalang fufu (cakalang asap). Adapun, cakalang dibudidayakan sebagai salah satu sumber bagi
Cara membuat: 1. Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan isi perutnya. Cuci bersih, potong sesuai selera. 2. Potong tahu putih kotak-kotak kecil. - 2 ekor ikan cakalang ukuran sedang - 2 sdm petai China - 10 buah cabai rawit - 1 genggam daun melinjo - 4 lembar daun salam, sobek-sobek - 1/2 sachet kaldu ayam - Garam
Cara Membuat Nugget Ikan 1. Cara Membuat Nugget Ikan Tenggiri Bahan -Bahan : 200 gram daging ikan tenggiri; 2 butir telur ayam; 100 gram tepung roti; 50 gram tepung terigu, yang bisa dibuat dengan mesin penepung diskmill serbaguna. 3 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt kaldu bubuk; Garam 1 sdt; 1 sdt gula; merica 1 sdt; Cara Membuat Nugget Ikan
. 283 56 50 62 455 326 319 98
cara membuat nugget ikan cakalang
